कच्चे प्याज को बिना मसालेदार बनाये कैसे खायें?

मसालेदार हुए बिना कच्चा प्याज कैसे खाएं: इंटरनेट पर गर्म विषय और व्यावहारिक सुझाव

पिछले 10 दिनों में, "बिना मसालेदार हुए कच्चे प्याज कैसे खाएं" विषय ने प्रमुख सामाजिक प्लेटफार्मों और खाद्य मंचों पर गरमागरम चर्चा छेड़ दी है। कई नेटिज़न्स ने अपने अनुभव और तकनीकें साझा की हैं। यह आलेख आपको संरचित डेटा और व्यावहारिक सुझाव प्रदान करने के लिए पूरे इंटरनेट से गर्म सामग्री को संयोजित करेगा।

1. कच्चा प्याज मसालेदार क्यों होता है?

कच्चे प्याज का तीखापन मुख्य रूप से सल्फाइड, विशेष रूप से प्रोपाइलथियोल और प्रोपेनेथिओल से आता है। प्याज काटने पर ये यौगिक निकलते हैं और आंखों और मुंह की श्लेष्मा झिल्ली में जलन पैदा कर सकते हैं। निम्नलिखित कारक हैं जो प्याज के तीखेपन को प्रभावित करते हैं:

2. इंटरनेट पर मसालेदार खाना हटाने का सबसे चर्चित तरीका

पिछले 10 दिनों में लोकप्रिय चर्चाओं के आधार पर, नेटिज़न्स से सबसे अधिक वोट प्राप्त मसालेदार भोजन को हटाने के शीर्ष 5 तरीके निम्नलिखित हैं:

3. विभिन्न व्यंजनों में कच्चे प्याज की प्रसंस्करण तकनीक

1.जापानी व्यंजन: सैशिमी के साथ मिलाने पर तीखापन कम करने के लिए इसे आमतौर पर बर्फ के पानी में भिगोया जाता है।

2.मेक्सिकन भोजन: नींबू के रस के साथ मैरीनेट करने की प्रथा है, जो तीखापन दूर कर सकता है और स्वाद बढ़ा सकता है।

3.मध्य पूर्वी व्यंजन: तीखापन कम करने के लिए प्याज के टुकड़ों और पुदीने की पत्तियों को एक साथ रगड़ना पसंद है।

4.पश्चिमी सलाद: अधिक लाल प्याज का प्रयोग करें और उन्हें पहले से ही रेड वाइन सिरके से उपचारित करें।

4. पोषण विशेषज्ञों से सलाह

हालाँकि मसालेदार भोजन को दूर करने के कई तरीके हैं, पोषण विशेषज्ञ याद दिलाते हैं:

1. अधिक प्रसंस्करण से प्याज में क्वेरसेटिन जैसे लाभकारी घटक नष्ट हो सकते हैं।

2. मसालेदार भोजन को हटाने और कुछ पोषण मूल्य बनाए रखने के लिए एक मध्यम विधि चुनने की सिफारिश की जाती है।

3. संवेदनशील जठरांत्र संबंधी मार्ग वाले लोग प्याज को टुकड़ों में काटने के बजाय टुकड़ों में काटने का प्रयास कर सकते हैं।

5. नेटिज़न्स द्वारा खाने के नवीन तरीकों को साझा करना

1.प्याज की स्मूदी: प्रसंस्कृत प्याज और दही को फल और सब्जी की स्मूदी में मिलाएं।

2.शहद मसालेदार प्याज: शहद के साथ अचार बनाकर क्षुधावर्धक बनाया जाता है।

3.प्याज की चाय: पतले कटे प्याज को गर्म पानी में भिगोकर उसमें शहद मिलाएं और पिएं।

6. प्याज खरीदने और भंडारण करने पर सुझाव

उपरोक्त विधियों और तकनीकों से, आप अधिक मसालेदार होने की चिंता किए बिना आसानी से कच्चे प्याज के स्वादिष्ट स्वाद का आनंद ले सकते हैं। अपने व्यक्तिगत स्वाद और खाना पकाने की ज़रूरतों के अनुसार, तीखापन दूर करने के लिए सबसे उपयुक्त तरीका चुनें और प्याज को अपनी मेज पर एक स्वस्थ और स्वादिष्ट व्यंजन बनाएं।