मीठी और खट्टी पोर्क पसलियाँ कैसे बनायें

मीठी और खट्टी पोर्क पसलियाँ कैसे बनायें

मीठी और खट्टी पोर्क पसलियां घर पर पकाया जाने वाला एक क्लासिक व्यंजन है। यह बाहर से कुरकुरा, अंदर से कोमल, मीठा-खट्टा और स्वादिष्ट होता है। इसे जनता द्वारा बेहद पसंद किया जाता है। पिछले 10 दिनों में, इंटरनेट पर भोजन के बारे में गर्म विषयों के बीच, "होम कुकिंग रेसिपी" और "क्विक डिश ट्यूटोरियल" जैसे कीवर्ड अत्यधिक लोकप्रिय बने हुए हैं, और मीठी और खट्टी पोर्क पसलियाँ अक्सर हॉट सर्च सूची में दिखाई देती हैं। यह लेख आपको मीठे और खट्टे पोर्क पसलियों की रेसिपी से विस्तार से परिचित कराने के लिए नवीनतम गर्म विषयों को संयोजित करेगा, और आपको जल्दी से महारत हासिल करने के लिए संरचित डेटा संलग्न करेगा।

1. मीठी और खट्टी पोर्क पसलियों के लिए सामग्री तैयार करना

2. उत्पादन चरण

1. मैरीनेटेड पोर्क पसलियाँ

पसलियों को धोएं, छोटे टुकड़ों में काटें, 1 बड़ा चम्मच हल्का सोया सॉस, 1 बड़ा चम्मच कुकिंग वाइन, थोड़ी अदरक की स्लाइस और कीमा बनाया हुआ लहसुन डालें, अच्छी तरह मिलाएं और 15 मिनट के लिए मैरीनेट करें।

2. तली हुई सूअर की पसलियाँ

मैरीनेट की हुई पसलियों को स्टार्च के साथ समान रूप से कोट करें, बर्तन में उचित मात्रा में तेल डालें, इसे 60% गर्मी तक गर्म करें, पसलियों को डालें, सुनहरा और कुरकुरा होने तक भूनें, फिर तेल निकालें और सूखा दें।

3. मीठा और खट्टा जूस तैयार करें

एक छोटे कटोरे में 3 बड़े चम्मच टमाटर का पेस्ट, 2 बड़े चम्मच सफेद सिरका, 2 बड़े चम्मच सफेद चीनी और थोड़ा सा पानी डालें, अच्छी तरह हिलाएं और एक तरफ रख दें।

4. तली हुई मीठी और खट्टी सूअर की पसलियाँ

बर्तन में थोड़ा सा बेस ऑयल छोड़ें, अदरक और लहसुन डालें और महक आने तक भूनें, मीठी और खट्टी चटनी डालें, धीमी आंच पर गाढ़ा होने तक पकाएं, फिर तली हुई सूअर की पसलियाँ डालें, जल्दी और समान रूप से हिलाएँ। यदि आपको अधिक तीखा स्वाद पसंद है, तो हरी और लाल मिर्च के टुकड़े डालें और थोड़ी देर तक भूनें।

5. बर्तन और प्लेट से निकाल लें

पसलियों पर मीठी और खट्टी चटनी की परत अच्छी तरह लग जाने के बाद, उन्हें पैन से निकालकर एक प्लेट में रखें और थोड़े से तिल या कटे हुए हरे प्याज से सजाएँ।

3. पूरे नेटवर्क में गर्म विषयों का सहसंबंध विश्लेषण

4. टिप्स

1. तलने से पहले पसलियों पर स्टार्च का लेप लगाते समय, उन्हें कुरकुरा बनाने के लिए हल्के से टैप करें।

2. मीठे और खट्टे रस का अनुपात व्यक्तिगत स्वाद के अनुसार समायोजित किया जा सकता है। यदि आपको यह खट्टा पसंद है, तो अधिक सिरका डालें; यदि आपको यह मीठा पसंद है, तो अधिक चीनी डालें।

3. अगर टमाटर सॉस नहीं है तो आप इसकी जगह तले हुए ताजे टमाटर का इस्तेमाल कर सकते हैं.

4. बेहतर स्वाद के लिए तली हुई सूअर की पसलियों को दोबारा तला जा सकता है।

5. निष्कर्ष

खट्टी-मीठी पोर्क पसलियां बनाना आसान है और इसका स्वाद भी आकर्षक है। यह पारिवारिक रात्रिभोज या दैनिक भोजन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। हाल के गर्म विषयों के साथ संयुक्त, यह व्यंजन न केवल लोगों की घर में पकाए गए व्यंजनों की इच्छा को पूरा करता है, बल्कि "त्वरित व्यंजन" की जरूरतों को भी पूरा करता है। मुझे उम्मीद है कि इस लेख में दिए गए विस्तृत चरण और संरचित डेटा आपको आसानी से स्वादिष्ट मीठी और खट्टी पोर्क पसलियाँ बनाने में मदद कर सकते हैं!